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いの日記
札幌市内で社交ダンスのインストラクターをやっています。 日々出合う素敵なことをお知らせします~
2010年8月26日木曜日
It's オヒョウ!
アイヌの友人に誘われて、
伝統行事
チプサンケ
に参加しに行きました。
オヒョウ
と呼ばれる木の皮をはぎ、
寝かせていたものを釜でぐつぐつ。
薪をくべて火を焚いて。
ぐつぐつ。
重曹を入れて、さらにぐつぐつ。
上蓋代わりの木片を浮かべ。
焚き終えたものは、
水にさらしてヌメリをとって、薄い皮を取り出して、
カゴを編む糸にしたり、
カンジキのような履物にしたり。
2010年8月18日水曜日
札幌ドイツ村
期間終了間際の札幌大通りのビアガーデン。
外れにあったドイツビールのブースです。
ドイツのビールのことを、
ヴァイスビール
と呼ぶらしいです。
あ〜、楽しみ♩
まずは、
ホフブロイハウス
。
この名前は、メーカー名というか、これを出しているお店の名前みたいなもの。
一緒に行ったドイツ通の友人いわく、
ヒトラーがナチ党を旗揚げしたお店が、このホフブロイハウスらしいのです。
くだものジュースのようでした♩
次は、
フランツィスカーナー
。
さっきのよりは、色が濃く、香ばしさもアップ!
味わうビール。
新たなビール観を知りました。
グラスのロゴのおじいさんは、神父さん。
彼がこのビールの開発者だと言われています。
みんなサーバーの前に並んでいます。
また飲みたい〜
2010年8月4日水曜日
やきもの市
少し前ですが、
やきもの市
に行ってきました。
札幌市の隣にある、江別市というところ。
あいにくの雨でしたが、たくさんの人でにぎわいました。
レンガのドミノ?
札幌の東北部から江別にかけては、炭田として有名で、
中でも赤土を使ったレンガで知られた地域だそうです。
う〜ん、勉強になる。
300店舗くらいあったのでしょうか、
各々の工房で焼き上げた珠玉の名作を、
北海道全土から持ち寄って。
目に留まったビアタンブラー。
旭川の「
和のみ
」さん。
喫茶店も開いているようです。
お立ち寄りの際はぜひ♩
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